Als je droomt van de Amalfikust maar je niet wilt laten meeslepen door de drukte en hoge prijzen van toeristische hotspots als Positano en Amalfi, dan is Cilento de plek voor jou. Sterker nog, vanuit deze rustige, authentieke omgeving kun je geweldige dagtochten maken naar de beroemde Amalfikust – zonder je bankrekening en je geduld […]
Eten als de lokale bevolking in Cilento Gezond ouder worden en tegelijkertijd genieten van heerlijk eten – dat klinkt bijna te mooi om waar te zijn. Toch is dat precies wat het mediterrane dieet belooft, en in Cilento woon je midden in die traditie. Maar wat maakt dit dieet zo bijzonder? Wat houdt het mediterrane […]
Van culinair talent tot herontdekking van passie: mijn weg naar Italië Ik was altijd gefascineerd door koken. Als kind stond ik al in de keuken om te proeven, te ruiken, te ontdekken. Op jonge leeftijd prees iedereen mijn gevoel voor smaak en droomde ik van een toekomst als chef-kok. Maar zonder de juiste begeleiding kwam […]
Mijn nieuwe leven in Cilento: van drukke ondernemer naar vrij leven Er was een tijd dat ik dacht dat ik alles voor elkaar had. Mijn bedrijf liep als een geoliede machine, mijn agenda stond vol afspraken en mijn bankrekening zag er prima uit. Maar ergens onderweg ben ik mezelf kwijtgeraakt. De wereld veranderde – sneller, […]