Van culinair talent tot herontdekking van passie: mijn weg naar Italië Ik was altijd gefascineerd door koken. Als kind stond ik al in de keuken om te proeven, te ruiken, te ontdekken. Op jonge leeftijd prees iedereen mijn gevoel voor smaak en droomde ik van een toekomst als chef-kok. Maar zonder de juiste begeleiding kwam […]
Mijn nieuwe leven in Cilento: van drukke ondernemer naar vrij leven Er was een tijd dat ik dacht dat ik alles voor elkaar had. Mijn bedrijf liep als een geoliede machine, mijn agenda stond vol afspraken en mijn bankrekening zag er prima uit. Maar ergens onderweg ben ik mezelf kwijtgeraakt. De wereld veranderde – sneller, […]