Eten als de lokale bevolking in Cilento Gezond ouder worden en tegelijkertijd genieten van heerlijk eten – dat klinkt bijna te mooi om waar te zijn. Toch is dat precies wat het mediterrane dieet belooft, en in Cilento woon je midden in die traditie. Maar wat maakt dit dieet zo bijzonder? Wat houdt het mediterrane […]
Van culinair talent tot herontdekking van passie: mijn weg naar Italië Ik was altijd gefascineerd door koken. Als kind stond ik al in de keuken om te proeven, te ruiken, te ontdekken. Op jonge leeftijd prees iedereen mijn gevoel voor smaak en droomde ik van een toekomst als chef-kok. Maar zonder de juiste begeleiding kwam […]