Abbiamo soggiornato all'ecolodge per tre giorni e ci siamo goduti moltissimo il soggiorno. I proprietari sono amichevoli e accoglienti e l'appartamento è pulito e spazioso, con una vista incredibile.
La posizione è perfetta, in mezzo alla natura, ma non troppo lontana da Paestum, dalla costa o da incantevoli borghi di montagna.
Consiglierei questo Ecolodge a chiunque voglia "staccare la spina" dalla vita frenetica. Si trova in una posizione bellissima ed è molto pulito. I padroni di casa sono stati fantastici!
Il nostro soggiorno all'Ecolodge Selvitelle è stato davvero speciale. Il panorama da qui è assolutamente mozzafiato — onestamente, le foto non riescono a catturare appieno quanto sia bello e tranquillo dal vivo.
Linda e Gianni hanno creato un posto meraviglioso, pieno di calore, natura e un'atmosfera davvero particolare. Sono stati incredibilmente gentili e accoglienti, e ci siamo sentiti a nostro agio fin dal primo momento.
Un posto splendido reso ancora più speciale da persone splendide. Siamo molto grati per il nostro soggiorno e torneremmo volentieri un giorno.
Nel Cilento, la dieta mediterranea è un modo per parlare del cibo e della vita che lo circonda: ingredienti, cucina, stagioni e pasti condivisi con altre persone. È più interessante esplorare queste abitudini piuttosto che considerare una visita come una promessa di salute migliore.
A Selvitelle, il cibo fa parte della vita quotidiana. Le verdure dell'orto, il pane appena sfornato e il tempo trascorso a cucinare sono tra le cose che amiamo del vivere qui.
Pioppi, sulla costa del Cilento, è strettamente legata ad Ancel Keys e al suo lavoro sulla dieta mediterranea. Rimane un luogo dove approfondire l'argomento e il suo legame con la cultura gastronomica locale.
Il termine descrive anche un patrimonio culturale più ampio. L'iscrizione della dieta mediterranea nell'UNESCO include pratiche e conoscenze legate alla coltivazione, preparazione e condivisione del cibo in diverse comunità del Mediterraneo.
Si tratta di una storia più ampia di un semplice elenco di ingredienti o della pretesa che tutti in una regione mangino allo stesso modo.
Verdure, legumi, olio d'oliva, frutta, cereali e pane sono punti di partenza familiari per esplorare la cultura del cibo. Ciò che è disponibile cambia con la stagione e il luogo in cui fai acquisti o mangi.
Il Cilento ha anche prodotti locali particolari che vale la pena scoprire. Cicerale è associata ai ceci; altrove nella regione potresti incontrare fichi bianchi, formaggi locali e alici sott'olio o sotto sale.
Non serve un pasto complicato per iniziare a notare queste differenze. Un piatto di legumi, verdure preparate con cura o pane con olio d'oliva possono darti molto su cui soffermarti.
Anche l'aspetto sociale conta: trovare il tempo per cucinare, sedersi a tavola e condividere ciò che è stato preparato.
A Selvitelle, l'orto influenza ciò che abbiamo a disposizione e ciò che abbiamo voglia di preparare. A volte c'è l'opportunità di condividere un pasto o vedere cosa succede in cucina o in giardino. Si tratta di inviti occasionali, piuttosto che di un programma culinario prestabilito.
Gli ospiti che soggiornano in autonomia possono anche scoprire il cibo locale a modo loro, attraverso negozi, mercati e posti dove mangiare durante la visita.
Forse è un ingrediente che non avevi mai cucinato prima, un piatto che vorresti rifare o il ricordo di aver dedicato più tempo a un pasto.
Non c'è bisogno di trasformare la vacanza in una serie di regole. Fai domande, prova ciò che ti incuriosisce e goditi le differenze tra un posto e l'altro.
Questo articolo esplora la cultura del cibo, piuttosto che dare consigli dietetici individuali o fare promesse sulla salute. Il senso è semplice: prendersi il tempo per gustare ciò che si mangia.
Scopri di più sulla vita a Selvitelle.
Letture consigliate: la dieta mediterranea come patrimonio culturale e i suoi legami con il Cilento.
Il Cilento e la Costiera Amalfitana si trovano entrambi in Campania, ma non offrono necessariamente lo stesso tipo di vacanza. La scelta migliore dipende da dove vuoi trascorrere le tue giornate e da cosa cerchi dal posto in cui alloggi.
Se la Costiera Amalfitana è il motivo principale del tuo viaggio, soggiornare lì o vicino ai collegamenti scelti potrebbe essere l'opzione più pratica. Se invece cerchi la campagna, la visita dei borghi e il tempo per esplorare il Cilento stesso, un punto d'appoggio qui potrebbe fare più al caso tuo.
Ti piacerebbe uscire di casa e trovarti in una cittadina costiera, con ristoranti e attrazioni a portata di mano? O preferiresti svegliarti tra le colline e decidere dove andare dopo colazione?
Nessuna delle due è una scelta migliore in assoluto. Sono esperienze diverse, e avere chiare le tue preferenze rende più facile scegliere l'alloggio.
Selvitelle si trova vicino a Cicerale, nella campagna del Cilento. Offre monolocali indipendenti e spazi all'aperto, piuttosto che una posizione in un centro abitato della Costiera Amalfitana.
Il Cilento ha i suoi ottimi motivi per essere visitato: i siti archeologici di Paestum e Velia, le località balneari, i borghi dell'entroterra e i vari paesaggi del parco nazionale.
Se scegli di soggiornare qui, lascia spazio a questi luoghi. Considerare il Cilento solo come un posto dove dormire tra un'escursione e l'altra altrove può significare perdere molto di ciò che rende un soggiorno degno di nota.
Potresti passare una giornata a visitare un sito archeologico, un'altra al mare e un'altra ancora vicino al tuo alloggio. Non c'è alcun obbligo di far rientrare tutto nello stesso viaggio.
È possibile organizzare un'escursione, ma la fattibilità dipende dal punto di partenza, dalla destinazione, dalla stagione e dai mezzi di trasporto. Tempi di viaggio e collegamenti cambiano da una località all'altra.
Controlla l'intero percorso, inclusi i cambi, il parcheggio dove pertinente e il viaggio di ritorno. Se viaggi in traghetto, consulta gli orari attuali e le condizioni dell'operatore prima di partire.
Non sceglieremmo un punto d'appoggio in campagna nel Cilento basandoci solo sul presupposto che visitare la Costiera Amalfitana ogni giorno sia rapido o semplice. Se vuoi esplorare a fondo entrambe le zone, valuta l'idea di dividere il soggiorno.
Selvitelle può fare al caso tuo se la tua vacanza ruota attorno a un piccolo posto immerso nella natura, a un monolocale indipendente e alla libertà di alternare le uscite a giornate più tranquille.
Sceglilo perché è il tipo di soggiorno che desideri. La Costiera Amalfitana può essere una decisione separata nei tuoi piani di viaggio, piuttosto che il metro di misura per stabilire se una vacanza nel Cilento valga la pena.
Guarda i nostri monolocali o scopri il Cilento prima di decidere.
Prima di trasferirmi nel Cilento, avevo un'attività frenetica e una vita che da fuori sembrava di successo. Le mie giornate erano piene. Eppure sentivo sempre più che il modo in cui vivevo non mi si addiceva più.
Il trasferimento nel sud Italia è avvenuto dopo un periodo difficile nella mia vita personale e lavorativa. È stato un cambiamento sostanziale, con incertezze ma anche possibilità.
Quello che ho trovato nel Cilento è stato lo spazio per iniziare a costruire una quotidianità diversa. Selvitelle è nata da quella scelta.
Non volevo ricreare il ritmo che avevo lasciato. Volevo un lavoro che mi sembrasse gratificante e un luogo dove la vita potesse includere più del solo lavoro.
La terra ha dato a quell'idea qualcosa di pratico su cui crescere. C'era un orto da lavorare, cibo da preparare e molto da imparare. Le giornate potevano essere plasmate da ciò che c'era da fare qui, piuttosto che da un'agenda fitta di appuntamenti.
Ricominciare non è stata una soluzione semplice a tutto. Ha comportato dubbi e responsabilità sconosciute. Ma mi ha anche dato la sensazione di essere più coinvolto nella vita che stavo scegliendo.
Oggi, Selvitelle è la nostra casa e un piccolo ecolodge con due monolocali indipendenti. Ci sono animali in giro, verdure che crescono e un lavoro che cambia con le stagioni.
Accogliamo ospiti che apprezzano questo ambiente: persone che amano la natura, la tranquillità e la libertà di trascorrere il loro tempo come desiderano.
Alcuni ospiti sono curiosi dell'orto o di quello che succede nell'orto e tra gli ulivi. Altri desiderano la propria terrazza, un libro e una base per esplorare il Cilento. Entrambi sono i benvenuti.
Potrebbe esserci un invito a condividere un pasto o a partecipare a qualcosa di stagionale. Dipende da cosa sta succedendo. Un soggiorno non include un programma da seguire.
La mia esperienza fa parte della storia di Selvitelle, ma non definisce ciò che un ospite dovrebbe ricavare dal suo soggiorno qui.
Non è necessario essere a un punto di svolta o cercare una vita diversa. Potresti semplicemente desiderare una vacanza con meno richieste sulla tua attenzione.
Offriamo un luogo dove soggiornare in modo indipendente, con la natura intorno e spazio per decidere come trascorrere la giornata. Quello che fai di quel tempo è tuo.
Sto ancora imparando a vivere e lavorare qui. Ci sono giorni soddisfacenti e giorni difficili, come ovunque.
Ciò che è cambiato è il mio senso di ciò che è sufficiente: una giornata di lavoro utile, qualcosa di buono da cucinare e tempo con le persone a cui tengo.
Leggi di più su Selvitelle se desideri conoscere il luogo dietro questo Journal.