We verbleven drie dagen in de ecolodge en hebben erg genoten van ons verblijf. De gastheren zijn vriendelijk en gastvrij en het appartement is schoon en ruim met een ongelooflijk uitzicht.
De locatie is perfect, midden in de natuur, maar toch niet te ver van Paestum, de kust of charmante bergdorpen.
Ik zou deze ecolodge aanraden aan iedereen die er „even helemaal tussenuit” wil uit een druk leven. Het ligt op een prachtige locatie en is erg schoon. De gastheren waren geweldig!
Ons verblijf bij Ecolodge Selvitelle was werkelijk bijzonder. Het uitzicht vanaf deze plek is werkelijk adembenemend — eerlijk gezegd kunnen de foto's niet helemaal weergeven hoe mooi en vredig het in het echt aanvoelt.
Linda en Gianni hebben zo'n prachtige plek gecreëerd, vol warmte, natuur en een heel bijzondere sfeer. Ze waren ongelooflijk vriendelijk en gastvrij, en we voelden ons vanaf het eerste moment zeer comfortabel.
Een prachtige plek, nog specialer gemaakt door prachtige mensen. We zijn erg dankbaar voor ons verblijf en zouden graag op een dag terugkomen.
In Cilento is het mediterrane dieet een manier om over eten en het leven eromheen te praten: ingrediënten, koken, seizoenen en maaltijden die je met anderen deelt. Het is interessanter om die gewoonten te ontdekken dan een bezoek te zien als een belofte voor een betere gezondheid.
Bij Selvitelle maakt eten deel uit van het dagelijks leven. Groenten uit de tuin, brood uit de oven en de tijd die we nemen om te koken, horen bij de dingen waar we hier van genieten.
Pioppi, aan de kust van Cilento, is nauw verbonden met Ancel Keys en zijn werk over het mediterrane dieet. Het is nog steeds een plek om dit onderwerp en de band met de lokale eetcultuur te verkennen.
De term beschrijft ook een breder cultureel erfgoed. De UNESCO-erkenning van het mediterrane dieet omvat praktijken en kennis rondom het verbouwen, bereiden en delen van voedsel in verschillende mediterrane gemeenschappen.
Dat is een breder verhaal dan een simpele lijst met ingrediënten of de bewering dat iedereen in een regio op dezelfde manier eet.
Groenten, peulvruchten, olijfolie, fruit, granen en brood zijn bekende uitgangspunten om de eetcultuur te verkennen. Wat er beschikbaar is, verandert met het seizoen en de plek waar je winkelt of eet.
Cilento heeft ook bijzondere lokale producten die het ontdekken waard zijn. Cicerale staat bekend om zijn kikkererwten; elders in de regio kom je misschien witte vijgen, lokale kazen en ingelegde ansjovis tegen.
Je hebt geen ingewikkelde maaltijd nodig om die verschillen op te merken. Een gerecht met peulvruchten, met zorg bereide groenten of brood met olijfolie kan je al genoeg geven om bij stil te staan.
De sociale kant is ook belangrijk: tijd maken om te koken, rustig gaan zitten om te eten en delen wat er is klaargemaakt.
Bij Selvitelle beïnvloedt de tuin wat we beschikbaar hebben en wat we graag bereiden. Soms is er een gelegenheid om samen te eten of te zien wat er gebeurt in de keuken of op het land. Dit zijn incidentele uitnodigingen, geen vaststaand culinair programma.
Gasten die zelfstandig verblijven, kunnen de lokale keuken ook op hun eigen manier ontdekken via winkels, markten en eetgelegenheden tijdens hun bezoek.
Misschien is het een ingrediënt waar je nog niet eerder mee had gekookt, een gerecht dat je nog eens wilt maken of de herinnering aan het nemen van meer tijd voor een maaltijd.
Het is niet nodig om van de vakantie een reeks regels te maken. Stel vragen, probeer wat je interesseert en geniet van de verschillen tussen de ene plek en de andere.
Dit artikel verkent de eetcultuur, in plaats van individueel voedingsadvies te geven of gezondheidsbeloften te doen. De kern is een simpele uitnodiging: neem genoeg tijd om te genieten van wat je eet.
Lees meer over het leven bij Selvitelle.
Verder lezen: het mediterrane dieet als cultureel erfgoed en de verbindingen met Cilento.
Cilento en de Amalfikust liggen beide in Campanië, maar ze hoeven niet hetzelfde soort vakantie te bieden. De beste keuze hangt af van waar je je dagen wilt doorbrengen en wat je zoekt in de plek waar je verblijft.
Als de Amalfikust de belangrijkste reden is voor je reis, dan is een verblijf daar of dicht bij je gekozen vervoersverbindingen wellicht de meest praktische optie. Als je van het platteland, dorpsbezoeken en tijd om Cilento zelf te verkennen houdt, dan past een uitvalsbasis hier misschien beter bij je.
Wil je zo de deur uitstappen in een kustplaats, met restaurants en bezienswaardigheden dichtbij? Of word je liever wakker in de heuvels en kies je na het ontbijt waar je heen gaat?
Geen van beide is een betere manier van reizen. Het zijn verschillende ervaringen, en door duidelijk te zijn over je voorkeur, wordt het kiezen van accommodatie eenvoudiger.
Selvitelle ligt bij Cicerale, op het platteland van Cilento. Het biedt zelfstandige studio's en buitenruimte, in plaats van een locatie in een stad aan de Amalfikust.
Cilento heeft zijn eigen redenen om te bezoeken: de archeologische vindplaatsen van Paestum en Velia, kustplaatsen, binnenlandse dorpen en de gevarieerde landschappen van het nationale park.
Als je ervoor kiest om hier te verblijven, laat dan ruimte voor die plekken. Cilento alleen behandelen als een slaapplek tussen excursies elders kan betekenen dat je veel mist van wat een verblijf de moeite waard maakt.
Je zou één dag kunnen besteden aan een archeologische vindplaats, een andere aan zee, en weer een andere dicht bij je accommodatie. Er is geen verplichting om alles in dezelfde reis te proppen.
Het is mogelijk om een excursie te plannen, maar de praktische aspecten hangen af van je vertrekpunt, bestemming, seizoen en vervoer. De reistijd en bereikbaarheid verschillen per kustplaats.
Controleer de volledige route, inclusief transfers, parkeren waar relevant en de terugreis. Raadpleeg bij reizen met de veerboot de actuele dienstregeling en voorwaarden van de rederij voordat je vertrekt.
We zouden geen uitvalsbasis op het platteland in Cilento kiezen uitsluitend op de veronderstelling dat een dagelijks bezoek aan de Amalfikust snel of eenvoudig zal zijn. Als je beide gebieden grondig wilt verkennen, overweeg dan om je verblijf op te splitsen.
Selvitelle past misschien bij je als je vakantie draait om een kleine plek in de natuur, een zelfstandige studio en de vrijheid om uitstapjes af te wisselen met rustigere dagen.
Kies Selvitelle als deze manier van vakantie vieren bij je past. De Amalfikust kan een aparte beslissing zijn in je reisplannen, in plaats van de maatstaf of een vakantie in Cilento de moeite waard is.
Bekijk onze studio's of leer Cilento kennen voordat je beslist.
Voordat ik naar Cilento verhuisde, had ik een bedrijf dat veel van me vroeg en een leven dat er van buitenaf succesvol uitzag. Mijn dagen waren vol. Toch voelde ik steeds vaker dat de manier waarop ik leefde niet meer bij me paste.
De verhuizing naar Zuid-Italië kwam na een moeilijke periode in mijn persoonlijke en zakelijke leven. Het was een flinke verandering, met zowel onzekerheid als mogelijkheden.
Wat ik in Cilento vond, was de ruimte om te bouwen aan een ander dagelijks leven. Selvitelle is uit die keuze voortgekomen.
Ik wilde het tempo dat ik achter me had gelaten niet kopiëren. Ik wilde werk dat zinvol voelde en een plek waar het leven uit meer kon bestaan dan alleen werk.
Het land gaf dat idee een praktische basis: een tuin om in te werken, eten om te bereiden en veel om te leren. Dagen konden worden gevormd door wat er hier moest gebeuren, in plaats van door een agenda vol afspraken.
Opnieuw beginnen was niet de simpele oplossing voor alles. Het bracht twijfel en onbekende verantwoordelijkheden met zich mee. Maar het gaf me ook het gevoel meer betrokken te zijn bij het leven dat ik zelf koos.
Vandaag de dag is Selvitelle ons thuis en een kleine ecolodge met twee zelfstandige studio's. Er zijn dieren om ons heen, er groeien groenten en het werk verandert met de seizoenen mee.
We verwelkomen gasten die die omgeving waarderen: mensen die genieten van de natuur, rust en de vrijheid om hun tijd in te vullen zoals zij dat willen.
Sommige gasten zijn nieuwsgierig naar de tuin of wat er op het land gebeurt. Anderen willen hun eigen terras, een boek en een uitvalsbasis om Cilento te verkennen. Beiden zijn welkom.
Soms is er een uitnodiging om samen te eten of mee te doen met iets seizoensgebonden. Dat hangt af van wat er op dat moment speelt. Een verblijf komt niet met een vast programma.
Mijn eigen ervaring is onderdeel van het verhaal van Selvitelle, maar het bepaalt niet wat een gast hier moet ervaren.
Je hoeft niet op een kruispunt te staan of op zoek te zijn naar een ander leven. Misschien wil je gewoon een vakantie waarin minder van je wordt gevraagd.
We bieden een plek om zelfstandig te verblijven, met de natuur om je heen en de ruimte om zelf te beslissen hoe je de dag besteedt. Wat je met die tijd doet, is aan jou.
Ik leer nog steeds hoe ik hier moet wonen en werken. Er zijn bevredigende dagen en moeilijke, net als overal.
Wat er is veranderd, is mijn gevoel van wat genoeg is: een dag nuttig werk, iets goeds om te koken en tijd met mensen om wie ik geef.
Lees meer over Selvitelle als je de plek achter dit Journal wilt leren kennen.